Pasta, ami magáért beszél…

2013 május 30. | Szerző: S Zsofi

Végre sikerült leülnöm a gépem elé, hogy a  mai bejegyzésemet megírjam…A témám már legalább két hete hordozom magammal, de annyi minden vette el a lehetőséget az írástól, hogy csak most ebben a borongós időben, teával a kezemben tudtam “tollat ragadni”.

Pár hétvégével ezelőtt, valahogy úgy alakult a szombatom és a vasárnapom is, hogy a Gozsdu-udvarban jártam. Meglepetten tapasztaltam, hogy micsoda éjszakai élet folyik itt, teljesen kulturált módon, kellemes kis helyekkel, bárokkal, éttermekkel. Tömve volt persze külföldivel, de ezt sem bántam…Egy barátnőzős, beszélgetős estére kiválóan alkalmas, de nagyobb haj eleresztésre is. Kellemes fények, jó zenék, amik nem üvöltötték túl egymást, és egészen jó ételek társaságában telt az este. Aztán másnap, kitaláltuk, hogy menjünk el a Goubára, mert még idén nem voltunk, nézzünk körbe, de erre már családi körben került sor. A vasárnap délelőtt kissé álmosabbnak tűnt.Az előző éjszakán mulatozó emberek, álmos, másnapos fejjel ücsörögtek a bárok teraszán, egy-egy kávéval, üdítővel a kezükben, miközben én magamban azon mosolyogtam, hogy pontosan tudom miért ilyen zilált a fejük ezeknek a lányoknak,fiúknak.
Miközben nézelődtünk, sétálgattunk , egyszer csak szemben találtuk magunkat egy igazi hamisítatlan olasz tészta manufaktúrával, amit már lehet, hogy páran ismertek, de mégis úgy éreztem, nem lehet csak úgy  szó nélkül elmenni mellette. Ők a 2spaghi,  két olasz fiú kézzel készített tésztákat árul kis üzletükben, akár ott fogyasztásra, akár elvitelre. Magyarul nem beszélnek, egyenesen Milánóból érkeztek, és az alapanyagok is onnan jönnek. Egyszerűek, finomak. Kérhetjük ízesítve, vagy simán otthon elkészítésre. Mi a spenótos raviolijukat kóstoltuk itthon elkészítve, egyszerűen mennyei volt! Ezen kívül a hagyományos spagetti tésztától kezdve a masni tésztán keresztül a szarvasgombás ravioliig mindenki talál magának valót. Egyszerűen jók, finomak, szépek! Szívem szerint heti rendszerességgel itt venném náluk a tésztát, mert az ízük is olyan más.
Mindenesetre egy gyors esti vacsora elkészítése kedvéért mindenképp megéri hozzájuk beugrani néha! Buon appetito!!

B.L

Eper, fragola, strawberry minden mennyiségben…

2013 május 9. | Szerző: S Zsofi

A gyerkőcöm nem szereti mostanság a gyümölcsöt, zöldséget… Ez nekem nagy szív fájdalmam, bár annyira nem tragikus a helyzet, mert főzelék formájában minden csúszik…Nyersen azonban szóba sem jöhet… Ez persze nem volt mindig így, de ahogyan elkezdett benne felébredni az öntudat, úgy szunnyadt el a zöldségek,gyümölcsök iránti rajongás…Így hát sokféle sikertelen trükközés után megelégeltem  a dolgot, és gondoltam egy nagyot… Kemény munkára fogom családom és barátaim, és egyik reggel felkerekedünk, elmegyünk epret szedni… Hátha…Idény gyümölcsöt frissen! Ráadásul jó buli is lehet ez együtt.  Inspiráló. Húzóerőként pedig ott lennének a kis haverok, akikkel együtt minden bulisabb. Legalábbis remélem… Nagyon remélem… Szedés közben jön meg az étvágy…Elő a piknik kosarakkal, pokrócokkal, finomságokkal és irány a legközelebbi eperültetvény!
Azt is megtudtam, hogy május második felében nyitnak az eperföldek és hogy érdemes minél előbb oda érni, mert különben nagyon meleg lesz és még le is szedik előlünk a javát, ha nem sietünk…
Ez az elhatározásom minden éppen aktuálisan érő gyümölcsre érvényes lesz! Nem adom fel!

Korábban sok mindennel próbálkoztam, kis kertet csináltam az erkélyre, paradicsomot termesztettem, epret futtattam. A leszedés lelkesen megtörtént, ám de a kóstolásig nem nagyon jutottunk el.Heti szinten járunk piacra, ahol imád válogatni, pakolni a kis kosarába, de mikor megkínálják, akkor pánik szerűen rázza a fejét, hogy nem kér belőle. Vettem neki mesekönyvet (Terka a piacon), amit nagyon szeret hallgatni,de ez sem hozta meg a kedvét a nyers zöldekhez. Van saját veteményese a nagyszülőknél, amit szorgosan gondoz, le szüretel, de csak azért, hogy mi együk meg…:-)
Mindig a remény hal meg utoljára… Legrosszabb esetben mi felnőttek fogjuk jól teli tömni a hasunk egy kis eperrel…

Ha meghoztam a kedved egy kis eperhez, íme néhány hely, ahol magad szedheted:

http://www.eperfold.hu/
http://kornyezettudatoselet.hu/biotermekek/szedd-magad-eper

B.L