Fish and Chips, avagy egy könnyű halas ebéd vagy vacsora itt-ott…

2013 április 26. | Szerző: S Zsofi

  Átestünk a ló túl oldalára… A tavasz még meg sem érkezett, máris itt a nyár. Egy hónapja, még azért sóvárogtunk, hogy végre lássuk a napot valamilyen formában, most meg tessék, lassan itt a kánikula. Nálam ilyenkor betör a heck, vagy halászlé utáni sóvárgás. A nehéz ételek, amúgy sem a kedvenceim, de amint megérkezik a meleg idő én másra sem vágyom csak olyan ételre, ami előző életében a vízben úszott. Legyen az tengeri herkentyű, vagy édesvízi hal. Az idei első halászlén már túl vagyok, barátokkal bográcsban készült. A heckhez viszont több kell. Kockás terítő, vízpart, újságpapír vagy zsírpapír,nyárfák, szóda, sültkrumpli. Ilyenkor felpakolom a családot és negyed óra alatt legurulunk a Rómaira, ahol egymás hegyén- hátán vannak a halsütödék.  Itt mindenki jól jár. A gyerkőc azért, mert imád kavicsokat dobálni a Dunába, mi meg azért, mert lecsusszanhat a halacska, kapunk egy kis nyári hangulatot, amitől feltöltődünk és a végén még egy fagyit is elnyalunk.

A másik opció, amikor én magam vásárolok be a halasnál jobbnál jobb falatokat, és az erkélyen egy jó kis grillezést csapunk, ami szintén nagyon jó móka. Ezt a szomszédok is értékelni szokták, hiszen ilyenkor dupla annyi ember áll kinn az “utcát figyelve”, de ez minket nem zavar.
Egyre több halas étterem nyílik a városban is, ami egy kellemesen eltöltött nyár estén jól jöhet. Van, olyan hely ahol helyben be lehet vásárolni otthonra is, ilyen-olyan halacskából. Én személy szerint az összes variációt szeretem, mert nekem a tavaszhoz, nyárhoz mindenképp hozzá tartozik egy jól elkészített hal.

Íme néhány tipp, hogy hová érdemes bekukkantani, ha halra vágyunk. Nálam az egyszerűbb, zsírpapírosok vannak előnyben, de ez naptól és hangulattól is függ.

Csónakház Mulató (Római)

Vörös Homár · Tapas Bar & Restaurant

Halkakas halbisztró

Thebigfish étterem

És minden jobb piac, ahol halat sütnek!

B. L.

Én kis kertet kerteltem…

2013 április 19. | Szerző: S Zsofi

  Nincs kertem, de van két erkélyem. Az egyik napos, a másik inkább árnyékos. Az egyikre kifér asztal székkel, a másikra szűkösen, ezt használjuk gyerek erkélynek, gyerekbútorral. Rajzolásra, festésre, gyurmázásra tökéletes.:-) Fűszernövény tartásra is kiváló!
Szeretem a növényeket. Valószínű a génjeimben van, hiszen mindkét szülőm kertészmérnök, a kertészkedés nálunk alap.
 Minden évben újra gondolom az erkélyeimet, próbálkozom, hogy mitől válhatnának egy kis paradicsommá a város közepén. Idén sok-sok böngészés után újra alkottam (szülői irányítással) őket. Szerettem volna egy úgynevezett konyhakertet,ami a főzőcskézéshez szinte elengedhetetlen számomra, ahol minden megterem, amit egy ekkora hely elbír. Felkerekedtünk hát és elmentünk egy lerakatba, ahol alig bírtam magammal. Fogtam két karton dobozt, és elkezdtem pakolni bele a dolgokat.  Az elsőbe folyton termő eper, levendula, zsálya, oregánó, bazsalikom, snidling, menta, babér, citromfű, lestyán került. A második volt a dísznövény szekció. Ide törpe tuják, tövises növények, rózsa, nefelejcs, lonc (futó növény) . Készült nekik egy föld-trágya keverék, amibe beültettük őket, majd az egészet (a fűszernövényeket is) jókora fenyőkéreggel fedtük be. Jól sikerült.
Szépen burjánzó kis oázis lett, ahol szívesen üldögélünk este egy pohár bor mellett, és ahol szívesen reggelizünk , amíg az idő engedi. Hiszek a balkon kertészkedésben!Sokszor évekbe telik, mire sikerül rájönni arra, hogy mi az a növényzet, ami alkalmas a ládában nevelésre, de megéri. Sok vele a munka, de hálás feladat.
Szóval, ha fel vagy vértezve arra, hogy akár kicsi, akár nagy erkélyedet virág díszbe öltöztesd, vágj neki nyugodtan! Jó szórakozás, és a léleknek is igen jót tesz, kicsiket-nagyokat egyaránt leköt és összehoz.

Arról nem is beszélve, hogy könnyű vele felvágni, mikor az epredet dicsérik!:-)

“A kertemben szedtem, friss.”

B.L.

La Dolce Vita!

2013 április 11. | Szerző: S Zsofi

 Ugye mindenki ismeri az olasz életérzést? Vagy legalábbis bele kóstolt már valaha egy picit. Ami engem illet, imádom az olaszokat, Olaszországot, a kanyargós kis utcákat a színes házakkal, a ruha szárító kötéllel, a sziesztával és mindennel, ami hozzájuk tartozik.Úgy, ahogy vannak…

Stílusosak,viccesek,szeretni valók.
Irigylem őket a mentalitásukért, a tengereikért a vulkánjaikért és a Vespájukért! Mindent olyan tökéletesre fejlesztenek.
Régi nagy álmom egy Vespa. Persze akárki mondhatná, hogy jó is az, csak nem Budapesten. Ahol a közlekedési kultúra a béka popsija alatt van, ott hol akarhatnék én Vespával közlekedni?Ahol inkább átmennek az autósok a zebrán, csak hogy a gyalogos ne tudjon lelépni, oda tényleg mit is szeretnék? Igen ám, de aki tudja, hogy hogyan közlekednek az olaszok, milyen hajmeresztően mennek bele egy kanyarba, akár robogóról, akár autóról  beszélünk, mennyire tartják be a közlekedési szabályokat, na az aztán joggal gondolja, hogy Pest ehhez képes kismiska… Pedig nem.
Az olaszok ezt is bájjal, stílussal művelik. Nem lehet rájuk haragudni. Ők nem stresszelik halálra magukat, csak megélik azt, amit az élet ad nekik. Élvezik, kiszedik belőle azt, ami nekik a legjobb.  A legkisebb dolognak is tudnak örülni, akár egy pohár borról, vagy egy kedves gesztusról van szó. Na ebből kéne nekünk kapni egy keveset.
Sokszor keresem ezt az élet érzést itthon is, de ez csak ott van náluk. Visszatérve a Vespához, lehet, hogy tényleg oda teremtette az ég ezt a kétkerekű csodát, ahol esténként a Piazzán az emberek az Aperolt kortyolgatva beszélgetnek, olivabogyót rágcsálnak és megváltják a világot másnap estig.

B.L.

    A minap egy Vespás esti bulin vettem részt bámészkodás céljából, ahol csoda dolgokat láttam és annak örültem, hogy milyen jó, hogy azért vannak itthon is ilyen kezdeményezések.

Esős hétvégén jól jön egy szívet-lelket melengető reggeli…

2013 április 5. | Szerző: S Zsofi

   Még mindig késik az idei  tavasz… Hónapok óta ülünk a szürkeségben, a színtelenségben és az életkedv lassan megadja magát… Azon gondolkoztam, hogy ilyen időben gyerkőccel mit csináljunk, hová mozduljunk ki… Számtalan lehetőség kínálkozik, de van amikor kényeztetésre vágyik az ember, amikor csak arra, hogy az amúgy is elnyújtott, lelassított napunk ne úgy kezdődjön, hogy a családnak reggelit kell készíteni.Azért ez nálunk előfordul… Persze ez nem azt jelenti, hogy otthon ne szeretnénk a reggeli gofri partykat,vagy a közös omlett készítést, de néha jól esik kirúgni a hámból… Ilyenkor felkerekedünk, és elmegyünk kedvenc helyeink egyikébe,  ahol meleg fogadtatás, jó zene, gyerek sarok és fantasztikus reggelik várnak bennünket. Jó idő esetén terasz. Ahol el tudjuk nyújtani a délelőttöt kényelmesen, néha-néha akár barátokkal is. Ahol frissen sült croissan, kenyér illata keveredik a kávé illatával.Ahol a gyerkőc is jól érzi magát, nem csak a felnőttek. Több ilyen hely is van, ahová szívesen megyünk, és van pár, amit még nem próbáltunk, de nagyon kíváncsiak vagyunk rá. Aszerint válogatunk, hogy melyik hely az, amelyik gyerek barát, ahol nem nyűglődés, rohanás az evés, ahol nem kell terelgetni állandóan a kis palántát azért, hogy le ne bontsa a berendezést unalmában. Szerencsére egyre több ilyen hely van, és ez nagyon jó! 

Az én kedvenceim:

Déryné (kedves, figyelmes kiszolgálás, meleg hangulat, jó zene, étel)
Briós ( nagyon gyerek barát, laza hely finom ételekkel)
Villa Bagatelle (finom ételek, kedves kiszolgálás, ide inkább párral, vagy barátnővel)
Szervusz (szintén barátnős, barátos reggelikhez, jók a meleg szendvicseik)
Gerlóczy (jóóóóó)

Amit még nem próbáltam, de szeretnék:

Szendzsó
Tranzit

Jó válogatást!

B.L

Irományommal szinte egy időben jelent meg:

http://welovebudapest.com/en/restaurants-bistros/articles/2013/02/21/eat-your-breakfast-all-day-long-in-budapest